Cocina oculta, solo con reserva
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Un laboratorio de cocina oculta, en medio de una casa en Sabaneta. La dirección exacta y el código se entregan al confirmar la reserva.
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Un homenaje a Gabriela, la abuela del chef Juan David Montoya. Abrió en noviembre de 2022 y el voz a voz ha sido su mejor aliado.
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Seis momentos al centro de la mesa —dos entradas, dos fuertes, dos postres— más algunas cortesías de la abuela. En español y en inglés.
Una nota de la cocina
Gabriela abrió en noviembre de 2022 como el sueño del chef Juan David Montoya: un laboratorio de cocina oculta, en medio de una casa en Sabaneta, inspirado en el legado de su abuela Gabriela.
No hay carta. Hay seis momentos —dos entradas, dos fuertes, dos postres— inspirados en la tradición colombiana, más algunas cortesías de la abuela, y un maridaje opcional que el bartender arma para cada momento.
Se reserva por WhatsApp. Se confirma con la georreferencia del lugar y el código para entrar. La experiencia se ofrece en español y en inglés.
— Gabriela · laboratorio de cocina oculta
“Una cita a ciegas con Gabriela.”
— El Colombiano
“El misterioso restaurante oculto ubicado en Sabaneta.”
— Sabaneta Hoy
En medio de una casa en Sabaneta
Calle 77 Sur #45-67, Sabaneta, Medellín — la dirección exacta se entrega al confirmar la reserva
Sin letrero. Al confirmar tu reserva por WhatsApp te enviamos la georreferencia exacta y el código para entrar.
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