Cocina oculta, solo con reserva
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Un laboratorio de cocina oculta en medio de una casa en Sabaneta. La dirección exacta y el código se entregan al confirmar la reserva.
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Un homenaje a Gabriela, la abuela del chef Juan David Montoya. Abrió en noviembre de 2022.
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Un menú de degustación de cuatro a seis momentos, cocina colombiana de tradición y técnica contemporánea, para compartir al centro de la mesa.
Una nota de la cocina
Gabriela abrió en noviembre de 2022 como el sueño del chef Juan David Montoya: un laboratorio de cocina oculta, en medio de una casa en Sabaneta, inspirado en el legado de su abuela Gabriela.
No hay carta. Hay un menú de cuatro a seis momentos que mezcla la tradición colombiana con técnica contemporánea, y un maridaje opcional que el bartender arma para cada momento.
Se reserva por WhatsApp. Se confirma con la georreferencia del lugar y el código para entrar.
— Gabriela · laboratorio de cocina oculta
“Una cita a ciegas con Gabriela.”
— El Colombiano
“El misterioso restaurante oculto ubicado en Sabaneta.”
— Sabaneta Hoy
En medio de una casa en Sabaneta
Calle 77 Sur #45-67, Sabaneta, Medellín — la dirección exacta se entrega al confirmar la reserva
Sin letrero. Al confirmar tu reserva por WhatsApp te enviamos la georreferencia exacta y el código para entrar.
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